现代人们对食物的要求越来越高,商家对食物保鲜提出了更高的要求,由以**个小小的冷柜发展成越来越大的储存设备,冷库在这个发展过程中起到了至关重要的作用。 冷库一般分为高温、中低温、**低温三种温度。不同的食材需求的温度不同,基本现在冷库厂家都能满足各级消费者的需求。 高温冷库就是我们说的冷藏保鲜冷库,温度一般设计在-2℃至8℃左右,一般用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。保持温度通常在0℃左右,并以冷风机进行吹风冷却。 中低温冷库即高温冷冻冷库,温度一般设计在-10℃至-23℃以内,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。 低温冷库,又称冻结库、冷冻冷库,一般库温设计在-23°C至-30°C左右,通过冷风机或**冻结装置来实现对食品的冻结。 **低温冷库一般设计≤-30℃至-80℃的冷库,主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途,市面上的使用相对于上面三种来说稍微需求小一点。 不同的温度,保温的技术要求肯定也不一样,需求的制冷量也肯定不一样,一个冷库的整体搭建是需要根据客户实际使用环境,使用情况来量身定制的,除非没有特殊需求走标准化路线。保温较重要的是冷库的库板,一般是由厂家预先生产的,具有固定的长度、宽度和厚度,高、中温冷库一般选用100MM厚的冷库库板,低温库及冻结库一般选用120MM或150MM厚的库板,或者更特殊的180mm,200mm的都有用到;所以如果不是预定的库板,采购时就要注意库板的密度和钢板的厚度,正规厂家钢板厚度一般要在0.4MM以上,冷库库板发泡密度按照国家标准是每立方米在38KG~40KG/立方米。有人会说,不知道够不够数,一般,你称一块库板的重量就可以知道够不够数了。因为他的尺寸是做出来是固定的。 以前冷库板主要是用聚乙烯和聚苯烯为原料,现在还有性能较好的聚氨酯夹芯板,聚苯烯发泡出来的保温材料密度稀,不够保温,一般用在特殊装备里面,聚乙烯就是不错的原材料,经过一定的比兑,能发泡出密度适宜,保温效果好,承重能力高的保温材料。聚氨酯板较好,保温性能较好,不吸潮,但是价格略高。 冷库板的防护材料主要有以下种: A、压花铝板(常用) B、不锈钢板 (非常用) C、彩锌钢板 (非常用) D、盐化钢板 (非常用) E、标准地台板:1.0mm镀锌板 冷库板的选择对冷库来说是很重要的,因为冷库不同于其他仓库,冷库对温度、湿度等环境要求都很高。所以在选择冷库板的时候要注意板材的材质以及保温强度,选择正确的板材才能更好的维护冷库。 保鲜库的特点: 一.温度在0~8度之间且可以设定:比如设定的温度是5℃,当库内温度**5℃制冷机组开始制冷,当温度达到5℃度的时候制冷机组自动停机如此循环。即能达到温度的要求,又能起到节能的效果。 二.相对湿度在60%~90%之间可以可以设定。蔬菜水果的湿度控制在70%是合适的,鲜花类就需要控制在85%左右。这样能保证蔬菜水果的鲜嫩。 低温库聚氨酯库体(-22~-25℃) 低温库的库温一般为-22~-25℃ 因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了;低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。 冷库特点: 聚氨酯库体:就是库体为聚氨酯硬质泡沫塑料(PU)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷,保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温库体选择的优秀材料。 如果您有冷库安装方面的问题欢迎随时来电咨询,本公司将竭诚为您服务。